שנתון
האוניברסיטה העברית בירושלים
פקולטות ובתי ספר
מידע אישי
מידע כללי
הרשמה לקורסים
English
החוג לביוכימיה ומדעי המזון (722)
מסלול ביוכימיה ומדעי המזון (2210)נכון לשנתון:
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
תוכנית הלימודים
שנה א'
לימודי חובה
. להלן טבלת קורסי חובה המדגימה מהלך אופטימאלי של לימודים בחוג. חריגה מרצף לימודים מומלץ המתפרס על פני שישה סמסטרים, עלולה לשבש את מהלך הלימודים הסדיר ואף להיות כרוכה בהוצאות נוספות . קורסי אבני פינה - יש להשלים קורס אחד מתחום הרוח וקורס אחד מתחום החברה.
מספר הקורס
שם הקורס
נקודות זכות
סמסטר
עד שנה
קורס יסוד
שיוך לחוג
65130
אנטומיה ופיזיולוגיה של האדם- חלק א'
3
ב'
0
722
71007
חדו"א I
7
א'
0
722
71013
מבוא לסטטיסטיקה ותכנון ניסויים
6
ב'
0
722
71014
חדו"א II למדעים הניסויים
4
ב'
0
722
71031
פיזיקה א' (מורחב)
6
א'
0
722
71032
פיזיקה ב (מורחב)
6
ב'
0
722
71044
ביולוגיה של הצמח
2
ב'
0
722
71073
מעבדה בעקרונות הכימיה
2
א'
0
722
71074
עקרונות הכימיה
7
א'
0
722
71078
ביולוגיה של התא
3.5
א'
0
722
71090
עקרונות בכימיה אורגנית
6
קורס שנתי
0
722
71445
מבוא למדעי המזון - עקרונות ותהליכים
2
ב'
0
722
סה"כ נקודות חובה: 54.5
שנה ב'
לימודי חובה
. להלן טבלת קורסי חובה המדגימה מהלך אופטימאלי של לימודים בחוג. חריגה מרצף לימודים מומלץ המתפרס על פני שישה סמסטרים, עלולה לשבש את מהלך הלימודים הסדיר ואף להיות כרוכה בהוצאות נוספות. קורסי אבני פינה - יש להשלים קורס אחד מתחום הרוח וקורס אחד מתחום החברה.
מספר הקורס
שם הקורס
נקודות זכות
סמסטר
עד שנה
קורס יסוד
שיוך לחוג
65131
אנטומיה ופיזיולוגיה של האדם- חלק ב'
3
א'
0
722
65214
תזונת האדם
4
ב'
0
722
65648
תזונת האדם - מיקרונוטריינטים
4
ב'
0
722
71012
יסודות הגנטיקה
5
א'
0
722
71024
כימיה פיזיקלית
4
א'
0
722
71057
מיקרוביולוגיה
4
ב'
0
722
71065
מבוא לביולוגיה מולקולרית
4
א'
0
722
71080
ביוכימיה
5
א'
0
722
71081
מעבדה בביוכימיה
2
א'
0
722
71086
מעבדה במיקרוביולוגיה
0
ב'
0
722
71251
מבוא להיסטוריה ולפילוסופיה של המדע
2
ב'
0
722
71428
אנליזה של מזון
2
א'
0
722
71429
מעבדה בכימיה ואנליזה של מזון
3
ב'
0
722
71430
כימיה וביוכימיה של מזון
3
ב'
0
722
סה"כ נקודות חובה: 45
לימודי חובת בחירה
. חובת בחירה א'. יש לבחור לפחות 2 נ"ז מהרשימה הבאה :
מספר הקורס
שם הקורס
נקודות זכות
סמסטר
שיוך לחוג
71250
תכנות בסיסי בפייתון
3
א' או ב'
722
71739
משוואות דפרנציאליות שמושיות
2
ב'
722
71744
מתמטיקה שימושית לתלמידי קרקע ומים
3
א'
722
71747
אלגברה ליניארית א'
3
א'
722
וגם
. בהמהלך התואר יש לבחור לפחות 10 נ"ז מרשימה זו ומתוכם קורס אחד באנגלית - 2 נ"ז לפחות.
מספר הקורס
שם הקורס
נקודות זכות
סמסטר
שיוך לחוג
65125
אנדוקרינולוגיה של האדם
2
ב'
722
65324
נוירואנדוקרינולוגיה של תזונת האדם
2
ב'
722
71034
גנטיקה מולקולרית
3
ב'
722
71069
אחסון פירות וירקות
2
ב'
722
71092
מבוא לאבולוציה
2.5
ב'
722
71123
אובדן ובזבוז מזון
2
א'
722
71220
פרקים נבחרים בביולוגיה סנתטית
2
ב'
722
71260
תרגיל מחקר
8
קורס שנתי
722
71404
בשר מתורבת ותחליפי בשר מהצומח
2
ב'
722
71431
ייננות
2
ב'
722
71433
פולימרים ויישומיהם לתעשיית המזון
2
א'
722
71437
ביואינפורמטיקה וביוכימיה מבנית
3
ב'
722
71439
תעשיות מזון
2
א'
722
71459
ניהול איכות בתעשיית המזון
3
א'
722
71472
חקיקה ותקינה למזון
2
א'
722
71476
היבטים מולקולרים בביוטכנולוגיה של מזון
2
ב'
722
71962
סדנה טכנולוגיה של חלב
1
א'
722
73517
טכנולוגיה של אפיה
2
ב'
722
71423
מיקרוביום ומזון פרוביוטי(סדנה)
(לא נלמד השנה)
2
ב'
722
71438
אריזת מזון בעידן החדש
(לא נלמד השנה)
2
ב'
722
71473
היבטים של קיימות במזון
(לא נלמד השנה)
2
א'
722
71908
ביופילמים בתעשיית המזון
(לא נלמד השנה)
2
ב'
722
שנה ג'
לימודי חובה
. להלן טבלת קורסי חובה המדגימה מהלך אופטימאלי של לימודים בחוג. חריגה מרצף לימודים מומלץ המתפרס על פני שישה סמסטרים, עלולה לשבש את מהלך הלימודים הסדיר ואף להיות כרוכה בהוצאות נוספות. קורסי אבני פינה - יש להשלים קורס אחד מתחום הרוח וקורס אחד מתחום החברה
מספר הקורס
שם הקורס
נקודות זכות
סמסטר
עד שנה
קורס יסוד
שיוך לחוג
71019
מבוא לכלכלה
2
א' או ב'
0
722
71413
מיקרוביולוגיה וסניטציה של מזון
3
ב'
0
722
71427
מעבדה במיקרוביולוגיה וסניטציה של מזון
3
ב'
0
722
71434
יחידות פעולה בטכנולוגיה והנדסת מזון א'
4
א'
0
722
71435
יחידות פעולה בטכנולוגיה והנדסת מזון ב'
4
ב'
0
722
71436
פרוסמינר במזון ותזונה
1
א'
0
722
71443
סמינריון במדעי המזון
1
ב'
0
722
71450
מעבדה בחישת מזון
2.5
א'
0
722
71451
מתודולוגיה של חישת מזון
1
א'
0
722
71453
תכונות פיזיקליות של מזונות
4
א'
0
722
71454
טכנולוגיה של מזון
4
ב'
0
722
71478
יסודות בטוקסיקולוגיה ופרמקולוגיה
2
ב'
0
722
71479
אופקים חדשניים במחקר מזון ותזונה
2
א'
0
722
סה"כ נקודות חובה: 33.5
לימודי חובת בחירה
. חובת בחירה א' יש לבחור לפחות 2 נ"ז מהרשימה הבאה :
מספר הקורס
שם הקורס
נקודות זכות
סמסטר
שיוך לחוג
71250
תכנות בסיסי בפייתון
3
א' או ב'
722
71739
משוואות דפרנציאליות שמושיות
2
ב'
722
71744
מתמטיקה שימושית לתלמידי קרקע ומים
3
א'
722
71747
אלגברה ליניארית א'
3
א'
722
וגם
. יש לבחור לפחות 10 נ"ז מרשימה זו ומתוכם לפחות קורס אחד באנגלית.
מספר הקורס
שם הקורס
נקודות זכות
סמסטר
שיוך לחוג
65125
אנדוקרינולוגיה של האדם
2
ב'
722
65324
נוירואנדוקרינולוגיה של תזונת האדם
2
ב'
722
65502
תורת היין
2
א'
722
65647
תזונה במעגל החיים
2
ב'
722
71034
גנטיקה מולקולרית
3
ב'
722
71069
אחסון פירות וירקות
2
ב'
722
71092
מבוא לאבולוציה
2.5
ב'
722
71123
אובדן ובזבוז מזון
2
א'
722
71220
פרקים נבחרים בביולוגיה סנתטית
2
ב'
722
71260
תרגיל מחקר
8
קורס שנתי
722
71404
בשר מתורבת ותחליפי בשר מהצומח
2
ב'
722
71431
ייננות
2
ב'
722
71433
פולימרים ויישומיהם לתעשיית המזון
2
א'
722
71437
ביואינפורמטיקה וביוכימיה מבנית
3
ב'
722
71439
תעשיות מזון
2
א'
722
71447
סוגיות נבחרות בניהול פרוייקטים בתעשיית המזון
2
א'
722
71448
תרגיל בניהול מיזם בתעשיית המזון
4
ב'
722
71459
ניהול איכות בתעשיית המזון
3
א'
722
71461
פיתוח מוצרי מזון חדשים
4
ב'
722
71472
חקיקה ותקינה למזון
2
א'
722
71476
היבטים מולקולרים בביוטכנולוגיה של מזון
2
ב'
722
71962
סדנה טכנולוגיה של חלב
1
א'
722
73517
טכנולוגיה של אפיה
2
ב'
722
73537
כימיה של פחמימות(סדנה)
2
ב'
722
71438
אריזת מזון בעידן החדש
(לא נלמד השנה)
2
ב'
722
71440
טכנולוגיה של בשר
(לא נלמד השנה)
2
ב'
722
71473
היבטים של קיימות במזון
(לא נלמד השנה)
2
א'
722
71908
ביופילמים בתעשיית המזון
(לא נלמד השנה)
2
ב'
722
היקף הלימודים במסלול
סה"כ נקודות בחוג ביוכימיה ומדעי המזון
( 722)
חובה בחוג
133
חובת בחירה מקורסי החוג
12
אבני פינה
4-8
השלמת נ"ז לתואר
0-1
מס שנים לתואר
3
סה"כ אחוז שכר לימוד לתואר
300
סה"כ נ"ז למסלול מקסימום
150
את רשימת קורסי אבני פינה, ניתן למצוא באתר
תכנית אבני פינה
האוניברסיטה
לוח שנה אקדמי
דיקנט הסטודנטים
המכינה האוניברסיטאית
הכוון לימודי
חילופי סטודנטים
Moodle
אבני פינה
קורסרה
רשות הספריות
הרשות למחשוב
אגף הביטחון
מעונות
מרכז הנופש
אגודת הסטודנטים
שכר לימוד
נהלים ותקנונים
הרשות לתלמידי מחקר