שנתון

מסלול הלימודים ב"ניהול מלונאות, משאבי מזון ותיירות" מוצע בשיתוף בין המחלקה לכלכלת סביבה וניהול ובין המחלקה למדעי התזונה. מטרת הלימודים להכשיר בוגרים ברמה אקדמית גבוהה למגוון רחב של תפקידי ניהול עם התמחות בתעשיית המלונאות התיירות והמזון. התוכנית מתבססת על שילוב ייחודי בין שלושה תחומים : לימודים בתחומי מנהל עסקים וכלכלה, לימודים יעודיים במלונאות ובתיירות, לימודים בתחומי התזונה והמזון. התוכנית מאפשרת התנסות מעשית בעסקי תיירות בארץ ובחו"ל. תלמידים העומדים בכל דרישות הלימודים יקבלו תואר "בוגר במדעי התזונה" (B.Sc. Nutr.)  במגמת "ניהול מלונאות, משאבי מזון ותיירות" .

תוכנית הלימודים בת 130 נקודות זכות מחולקת ל-6 סמסטרים וכוללת לימודי חובה ורשות. 
 

התמחות מעשית

ישנה אפשרות  לעשות הכשרה מעשית (סטאז') במסגרתה יעבדו הסטודנטים בעסק תיירותי באישור רכז ההכשרה בחוג. פרטים ראה בקורס 65544.